Перейти до основного вмісту

Японська паста місо приготована на МКС виявилася смачнішою за приготовану на Землі | Факти про Всесвіт і астрономію.UA

Астронавтам на Міжнародну космічну станцію дуже часто доставляють різноманітну їжу, але часто цю їжу їм відправляють у вигляді експерименту. Під час таких експериментів астронавтам потрібно досліджувати вплив невагомості на їжу. Наприклад, їм потрібно готувати йогурти, або  будь яку іншу їжу

 Нещодавно на борту Міжнародної космічної станції астронавти приготували японську страву пасту місо. На їх здивування, паста місо виявилася смачнішою, ніж та сама, яку приготували на Землі. Дослідивши це, вчені виявили причину цього феномену. Виявилося, що за відсутності гравітації ферментація пасти відбулася швидше в результаті чого смакові якості пасти місо посилилися, і вона здалася астронавтам смачнішою, ніж на Землі.

Астронавти додали, що порівнявши приготовлену на Міжнародній космічній станції пасту та приготовлену на Землі, вони зрозуміли, що "космічні" зразки були темнішими та гострішими, і мали більш характерний до японських страв виражений смак. Також вчені виявили у приготованій у космосі пасті бактерію Bacillus velezensis, яка часто буває у продуктах ферментації, але на щастя вона безпечна для вживання у їжу

Посилання на висновки вчених: https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2024.02.23.579929v1

Категорії: Дослідження космосу, МКС, астронавти, їжа у космосі, Японія

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Лабораторія реактивного руху НАСА оголосила розпродаж супутників | Факти про Всесвіт.UA

 Лабораторія Реактивного Руху НАСА виставила на продаж свої супутники: ці апарати досліджували природу та прогнозували погоду. Таке рішення від космічного агентства було вимушеним через скорочення бюджету, зменшення кількості співробітників та закриття наукових програм. Багато із цих апаратів є досить новими та запущеними за останні 20 років, а є і такі, що навіть не використовувалися та ніколи не перебували у космосі.    Про таке рішення повідомив блог астробіолога НАСА Кейта Ковінга. У статті таке рішення напряму пов'язане із тим, що адміністрація США скоротила бюджет НАСА на наступний рік більш ніж у два рази, тож зараз космічне агентство намагається компенсувати гроші за допомогою продажу своїх апаратів у державні установи або приватним підприємцям. Науковці кажуть, що такі події в майбутньому можуть призвести до відмирання космічної науки, а Кейт Ковінг повідомляє, що Лабораторія реактивного руху вже починає закривати місії, і це дуже поганий сигнал, адже це означає,...
Дописати коментар
Докладніше

Жорстока правда про Лайку, яку замовчували 70 років! | Факти про Всесвіт.UA

  Сумно аж до сліз … Думаю ви знаєте собаку Лайку — бродяга з Москви і перше живе створіння в космосі. За планом Лайка мала провести на орбіті Земної кулі тиждень, після чого мала отримати чергову порцію корма, який, на цей раз, мав відправити її у вічний сон😢 🤔Погодьтеся, і так досить сумно, але те, що я розповім далі, зробить цю історію ще трагічніше: 🕯️Собака не померла тихо і без болю на сьомому дні польоту, як це мало статися, а на восьмій годині! Під час розрахунків вчені помилися і забули 1 мінус, через що запрограмована траєкторія виявилася невірною, і корабель з першою в історії живою істотою поза межами атмосфери Землі згорів у атмосфері💥 А найстрашніше в цій історії — останні секунди життя Лайки. Уявіть: ви сидите в металевій бляшанці, яка на швидкості ≈300 метрів на секунду влітає в атмосферу Землі, температура в середині якої досягає приблизно +40 градусів за цельсієм, і до того ж ви до жаху налякані й розумієте що вам кінець 😢 От і з нашою героїнею сталося те са...
1 коментар
Докладніше

Боброва суперповня у листопаді 2024 | Факти про Всесвіт і астрономію.UA

У п'ятницю, 15 листопада цього року відбудеться остання цьогорічна суперповня. Нею буде Боброва повня. Бобер на фоні повні. Штучний Інтелект Точне походження назви цієї повні невідоме, але воно точно пішло від корінних американських народів, які спостерігаючи за бобрами побачили, що саме в цей час бобри будують свої зимові греблі. Повня відбудеться 15 листопада о 16:28, але найкраще за нею буде спостерігати незадовго після заходу Сонця. Також у чистому небі пізно вночі поруч із Місяцем можна буде побачити яскраве сузір'я плеяди. Звісно, для спостереження за повнею оптичні прилади не потрібні, бо природний супутник Землі буде освітлений Сонцем на 100 відсотків, і буде дуже яскравим і помітним. Джерело: myvin  
3 коментарі
Докладніше